靜靜聆聽

每天為家人準備吃的時候看著家人們吃得滿足的表情我的心情也會變得美好!其實我會煮的菜並不多,以營養均衡為主要目的!昨天看到部落客娸娸的古早味白菜滷看了真的令人口水直流!!今天早上匆匆得趕到市場選了一顆大白菜!!就開始挑戰今天的蛋酥白菜滷囉!!

以前做白菜滷的時候沒有加過蛋酥呢!看娸娸的白菜滷上攤加蛋酥覺得應該很不錯喔!!我用三大湯匙的油來炸蛋酥,邊炸的同時可以看見鍋子不斷的在冒泡呢!

蛋酥炸到成金黃色的時候整個蛋的香氣真的太香囉~~就先把蛋酥起鍋

接下來用炸蛋酥剩餘的油來炒配料:蒜頭 蝦米 肉絲 香菇 紅蘿蔔(我們家對紅蘿蔔不是很喜愛為了增添一點顏色就少少放了一點點)

炒香了配料之後就把大白菜根木耳下鍋嚕!!邊翻炒的同時大白菜會不斷的出水在加入一些開水之後讓他煮個30分鐘!!

起鍋之後把剛才炸好的蛋酥淋在白菜滷上面!!

看起來有沒有很好吃的感覺啊??白菜滷得又軟又香~~配上酥脆的蛋酥真的好好吃喔~~

今天用的材料:大白菜一顆 蛋一顆 蝦米少許 蒜頭5顆 木耳少許 紅龍蔔少許 香菇5朵 肉絲一小把